Plum cake de plátano y chocolate

Buenas! Hoy toca recetilla. En este caso vuelve a ser dulce y con una combinación de sabores que a mí me encanta: plátano y chocolate.

La receta original es para unos cupcakes de plátano y chocolate del libro "Cupcakes de la Primrose Bakery" (por cierto, si vais a Londres id a probarlos!). Pero como a mí el tema de los frostings todavía se me escapa un poco un día hice solo las madalenas con esta receta y me sobró un poco de masa que puse en un molde de plum cake (no sé cómo lo hago que a mí las cantidades que ponen para 12 madalenas siempre me dan para las madalenas y más) y estaba todo buenísimo. Así que el otro día, aprovechando que me regalaron una amasadora (la Bomman KM 362 CB) y había que probarla, decidí hacer la misma cantidad de masa y echarlo todo en el molde de plum cake, y así quedó la cosa.

Polos de fresa y plátano

Se acerca el buen tiempo (o eso espero, porque con estos días...) y ya apetece comerse de tanto en tanto un heladito. Así que he decidido experimentar con mi molde de polos y hacer helados refrescantes y más naturales y sanos.

Hoy probaremos los polos de batido de fresa y plátano!

Ingredientes

Ingredientes (para unos 350 ml)
- 6 fresas
- 1 plátano
- 1 yogur griego
- 1/2 vaso de leche
- 1 cucharada de azúcar

Listo para meter en el congelador

Elaboración
- Pelar el plátano y lavar las fresas. Cortar en trocitos.
- Poner la leche, el yogur, la fruta y el azúcar en el vaso de la batidora.
- Batir hasta que obtengamos un batido líquido y homogéneo.
- Repartir la mezcla en el molde de los polos (en mi caso cada polo necesita unos 50 ml, así que lo sobrante para beber en el momento ^^).
- Colocar los palos de los polos encima.
- Meter en el congelador y a esperar a que estén listos para comer!

Polo de batido de fresa y plátano

Y aquí el que me ayuda con los botes de yogur para que se vayan bien limpitos a la basura...jeje.

Drogon rebañando el yogur